Vasluienii revin acasa din Italia si se reinventeaza: Prajituri ca la mama acasa- FOTO

Liniștea din apus, mâinile aspre ale bunicii, mirosul de pâine calda, soba varuita pe care forfotea mereu o oala, praful fierbinte de pe drum, scrasnetul ciuturii si cocoșul nebun! Toate, bucăți din draga copilarie, la care ne întoarcem atunci cand ne lasa puterile. Ori ascultăm amintirile pe prispă casei, ori cautam gustul dulciurilor de altadata. 

Doamna Vasilica a îndurat dorul de ai săi, dorul de copilărie pregătind  italienilor prăjituri ca la mama acasa. Cu inima firmituri, a plecat de lângă copii după moartea soțului si a lucrat multi ani ca badanta. Ani la rând, în orele de pauza, a copt mii de prăjituri, cozonaci, plăcinte, paine, cu care ii alina pe cei din jur. Familiile la care lucra s-au îndrăgostit de minunățiile dulci si, în scurt timp, întreaga comunitate facea comenzi. În timp, a adaptat rețetele, a „furat”, a reusit combinatii sofisticate, însă cele mai căutate au rămas „Prăjiturile ca la mama acasa”. 

O afacere mica si dulce de familie! 

S-a intors la Vaslui de curand, la insistenta familiei. Si pentru ca la varsta de 52 de ani e greu sa isi gaseasca un loc de munca, a ales să facă din pasiunea pentru patiserie o sursă de venit. „Încet, cu pași mici, cu emoții, dar și cu bucurie am început să fac aici dulciurile cu care i-am bucurat pe italieni. Prăjituri ca la mama acasa! Acum, coc si ofer bunătăți cu zahar, fără zahăr, dar și de post, prietenilor, celor care au aflat despre noi pe pagina de facebook si care au dor de copilărie. În scurt timp, voi deschide un laborator cu ajutorul fiicei mele, pentru ca oamenii stiu sa aprecieze gusturile de altadata, dar și pe cele mai noi”, a spus Vasilică Palalae. Toate produsele cu care sunt concepute torturile si prajiturile provin de la tara, iar prețurile sunt decente.

„E timpul să ne bucurăm de mama si ea de noi. Pe nepotul său il vedea o singura data pe an, iar copilul nici nu o cunoaște. Am hotarat sa puna punct aventurii in Italia si sa petrecem împreună anii care vin. O voi sprijini pe mama sa deschida această mica afacere, pentru a o tine aproape de pasiunea ei si pentru ca vasluienii sa se bucure de prăjituri tradiționale și nu numai”, a precizat Roxana.