DSVSA începe controalele de iarnă: verificări în piețe, abatoare și magazine. Avertisment ferm pentru cei care taie porcii fără test trichineloscopic

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Vaslui a început, din 28 noiembrie, o amplă acțiune de control în întreg județul, în contextul apropierii sărbătorilor de iarnă. Verificările vor continua până pe 3 ianuarie 2026 și vizează atât prevenirea toxiinfecțiilor alimentare, cât și limitarea răspândirii pestei porcine africane. Echipe mixte formate din inspectori DSVSA și polițiști verifică respectarea legislației privind transportul animalelor, comercializarea cărnii și a produselor din carne, trasabilitatea, etichetarea, depozitarea și igiena unităților. Sunt controlate piețe, abatoare, carmangerii, magazine, unități de alimentație publică, depozite, puncte de sacrificare autorizate și comercianți ambulanți din târgurile de sezon. Directorul executiv al DSVSA, Mihai Ponea, atrage atenția că tăierea porcilor în gospodărie este permisă doar pentru consum familial, cu efectuarea obligatorie a examenului trichineloscopic. Comercializarea cărnii rezultate din sacrificarea tradițională este interzisă. „Larva de Trichinella nu se vede cu ochiul liber și nu schimbă aspectul cărnii, dar poate îmbolnăvi grav omul”, a precizat acesta. Este interzisă și comercializarea cărnii provenite din zone cu restricții PPA. De asemenea, transportul porcilor vii și vânzarea acestora se pot face doar cu documente legale și cu animale identificate și înregistrate. În perioada acțiunilor, toate circumscripțiile sanitare veterinare din piețele municipiilor Vaslui, Bârlad, Huși, Negrești și Murgeni vor asigura permanență pentru examinarea cărnii. Programul este 07.00–17.00 în timpul săptămânii și 07.00–11.00 în weekend. Pe 25–26 decembrie și 1–2 ianuarie nu se lucrează. DSVSA recomandă populației să cumpere carne, brânzeturi, produse lactate, ouă, pește și preparate doar din spații autorizate, cu etichetare corectă și condiții adecvate de păstrare. Sunt interzise achizițiile din locuri improvizate sau fără control sanitar-veterinar. Inspectorii avertizează că vânzarea neautorizată a cărnii de porc se sancționează cu amenzi între 20.000 și 40.000 de lei.