Fabrica de paine amendata cu 10.000 de lei

O pâine feliată cu semințe a adus unei fabrici vasluiene o amendă de 10.000 de lei. Inspectorii DSVSA au efectuat controlul în urma unei reclamații venite de la un client.
La momentul controlului, intrucât contractul deținut de unitatea de comercializare pentru efectuarea acțiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare expirase din luna august s-a dispus suspendarea activității , urmând ca în cel mai scurt timp să se contracteze din nou serviciile de dezinfecție, dezinsecție și deratizare.

” Urmarea unei reclamații privind achiziția de „pâine feliată cu semințe” care prezenta corpi străini între feliile de pâine, de la un magazin alimentar ,directorul executiv al D.S.V.S.A. Vaslui a dispus o verificare la unitatea menționată si ulterior la unitatea de panificatie care a produs painea respectiva, în urma căreia personalul DSVSA a constatat:
– Unitatea de comercializare(magazinul) deține înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor eliberată de D.S.V.S.A. Vaslui conform Ord. 111/2008 cu modificările și completările ulterioare pentru obiectivul „magazin alimentar” , a recepționat 16 bucăți ambalate din produsul incriminat în data de 29.10.2021 și 30 bucăți (deasemenea ambalate) în data de 30.09.2021, sortimentul „ PÂINE NEAGRĂ CU SEMINȚE FELIATĂ”, în baza Avizelor de însoțire a mărfii și a Declarațiilor de conformitate emise de producător ;
– La momentul controlului, intrucât contractul deținut de unitatea de comercializare pentru efectuarea acțiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare expirase din luna august s-a dispus suspendarea activității , urmând ca în cel mai scurt timp să se contracteze din nou serviciile de dezinfecție, dezinsecție și deratizare ;
– În unitatea de comercializare se respectă normele de igienă a personalului și cele care au stat la baza înregistrării sanitare veterinare a unității;
– Deasemenea, în data de 02.11 2021(data primirii de catre DSVSA a reclamatiei) s-a efectuat un control de către medicii veterinari oficiali cu responsabilități în domeniul siguranței alimentelor, la unitatea de panificație care a produs „ PÂINEA NEAGRĂ CU SEMINȚE FELIATĂ” care face obiectul reclamației, în urma căruia s-a constatat că unitatea de panificație achiziționează făină de la unități înregistrate sanitar-veterinar din județele Iași și Bacău; produsele finale sunt însoțite de rapoarte de încercări și declarații de conformitate; sunt respectate condițiile de producere și depozitare a produselor de panificație; unitatea deține contract cu o firmă specializată în efectuarea acțiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare, ultimul proces-verbal fiind in septembrie;
– La data controlului nu s-au mai găsit la comercializare sau în panificație pâine din lotul respectiv.
– Din verificarea stocurilor de materie primă mai exista în unitate o cantitate mică de făină care a fost verificată în vederea detecției de corpi străini , s-a verificat starea de igiena din unitate și deasemeni respectarea regulilor de bune practici de igienă și productie fiind identificate o serie de neconformități în urma cărora unitatea de panificație a fost sanționată contravențional cu o amendă în valoare de 10.000 lei, s-a dispus emiterea Ordonaței de Suspendare a Activității până la remedierea deficiențelor constate precum și efectuarea de urgență a acțiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare, cu respectarea bunelor practici de producție de la recepție până la livrarea produselor.

Controalele se vor extinde în următoarea perioadă la toate unitățile de panificație
Vă reamintim că la nivelul D.S.V.S.A. Vaslui unde este organizat serviciu de permanență numărul de telefon este 0235421121, fax 0235 421278, e-mail : office-vaslui@ansvsa.ro şi poate fi apelat de către cetăţeni, pentru a sesiza nereguli în domeniul siguranţei alimentelor
Această decizie a fost luată pentru a facilita cetăţenilor fie accesul la informaţii, fie pentru a sesiza nereguli din domeniul siguranţei alimentelor.
Compartimentul de Comunicare al DSVSA Vaslui