Dacă DSVSA-ul doarme, DSP face apel la populație să fie atentă la carnea de porc

În timp ce reprezentanții Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Aliementelor dorm în birouri, Direcția de Sănătate Publică Vaslui atrage atenția celor care în această perioadă sacrifică în mod tradițional porcii din gospodărie să solicite medicilor veterinari din circumscripție examinarea cărnii care ar putea fi infectată cu paraziți care produc trichineloza. Inspectorii DSVSA sunt obsedați de mănăstiri în această perioadă și nu au timp să se ocupe și de porcii sacrificați pentru Crăciun. De asemenea, medicul Mihai Ponea este ocupat să își protejeze scaunul de director, în niciun caz să mai aibă și grijă de siguranța alimentară a vasluienilor. Cei mai mulți dintre vasluieni și-au sacrificat deja porcii crescuți în gospodării, fără să mai aștepte sosirea Ignatului. Autoritățile sanitar-veterinare atrag atenția că testarea cărnii de către medic este obligatorie. Direcția de Sănătate Publică Vaslui atrage atenția celor care în această perioadă sacrifică în mod tradițional porcii din gospodărie să solicite medicilor veterinari din circumscripție examinarea cărnii care ar putea fi infectată cu paraziți care produc trichineloza. De asemenea, cumpărătorii sunt rugați să nu achiziționeze carnea decât din locuri autorizate sanitar-veterinar. Apelul vine în contextul în care în această perioadă se sacrifică porci în mod tradițional în gospodăriile din județul Vaslui, iar unii proprietari de animale nu apelează la medicul veterinar pentru examinarea cărnii.

– Nu, domnule, noi suntem învățați, crescuţi să tăiem porcul în curtea noastră. Noi îl creștem, nu bolnav, nu nimic, te duci la medic veterinar, durează zile întregi până te duci să dea rezultatul la laborator.

Reprezentanții Direcției de Sănătate Publică și ai Direcției Sanitar-Veterinare insistă însă ca fiecare persoană care sacrifică porci în această perioadă să nu consume și să nu comercializeze carnea fără ca aceasta să fie examinată. Mihaela Vlada, Direcția de Sănătate Publică Vaslui: Mihaela Vlada: Recomandăm populației să o consume doar după ce aceasta a fost verificată în laboratoarele de specialitate și să evite achiziționarea din locuri neautorizate. Recomandarea fermă a Direcției de Sănătate Publică Vaslui este de testare a cărnii de porc sau de mistreț în cabinetele medicilor veterinari, înainte de consum sau de comercializare.