FOTO: Carnea de miel, la mare căutare și la Vaslui! Crescătorii din județ explică de ce

Vasluienii respecta tradiția și, de Paști, pe lângă cozonac și ouă roșii, vor pune pe masa și delicioasa friptura de miel. Zilele acestea e forfota la stânele din județ, dar și în piețe. Daca nu au musafiri, oamenii cumpără un sfert de miel, o jumătate, prețul unui kilogram de carne ajungand la 60 lei, in acest caz. Cei care au invitați la masa de sărbători cumpără cate un miel și atunci prețul unui kilogram e aproximativ 50 de lei. Multi își rezervă mieii din timp sau îi cumpără direct de la sursa. Cu 45 lei kilogramul, gata tranșat sau cu 22 lei/kg viu. Preturile au crescut fata de anul trecut.
Ne explica de ce, Ion Manolache, un cunoscut crescător de oi din satul Plopoasa, comuna Todirești.
„In viu, mielul se vinde cu 22 lei pe kilogram, cu șase lei mai scump față de anul trecut. Și asta pentru că a scazut efectivul de ovine, dar și pentru ca furajarea implica niste costuri superioare anului precedent. S-au scumpit cerealele și e dificil de ținut prețul scăzut sau mai jos. Clienții însă apreciază calitatea și ne-au căutat și de data aceasta în număr mare pentru a pune pe masa o carne bună, la un preț decent”, a declarat Ion Manolache. Acesta susține că „prețurile nu sunt mari, dacă ținem cont de cheltuielile care se fac pe cap de animal, de munca uriașă pe care o depunem”. „Nu avem forță de muncă, tinerii sunt plecați în afară țării, așa că ne implicam familia în aceasta activitate. Soția, Cristina, îmi e de cel mai mare ajutor”, a conchis acesta.
Manolache creste mioare de când se știe. A moștenit tainele ciobănitului de la părinți. De la un efectiv de 600 de oi in 1989, Manolache a ajuns acum la doar 250. Lipsa pietei de desfacere, scumpirea furajelor și seceta au diminuat drastic efectivele, în întreg județul, trendul fiind unul descendent.